Noile directive alimentare din SUA recomandă mai multe proteine și mai puține alimente procesate

Secretarul american pentru sănătate, Robert F. Kennedy Jr., a prezentat noile directive alimentare ale SUA, care încurajează consumul mai ridicat de proteine și reducerea alimentelor extrem de procesate și a zahărului adăugat. Ghidurile sunt elaborate o dată la cinci ani de Departamentul Agriculturii și Departamentul de Sănătate și Servicii Umane și influențează direct programele federale de nutriție, inclusiv mesele școlare. Accent pe alimente „reale” și lactate integrale Noile recomandări promovează consumul de proteine, cereale integrale bogate în fibre, fructe și legume, precum și trei porții zilnice de lactate cu conținut integral de grăsimi. Aceasta reprezintă o schimbare față de ghidurile anterioare, care favorizau produsele lactate degresate pentru reducerea grăsimilor (…)